Førjulstiden går fort!

Første førjulsinnlegg var 2 desember! Poff så var det 17 desember!
Her i huset er det egentlig adventen som er tingen, langsom pynting, mye gløgg og masse kos!
Tidlig i advents tiden må jeg bake pepperkakehus, blir ikke jul uten. Selv om vi ikke har barn så er dette veldig viktig.

I år er en minepæl for meg. Min første jul som ikke feires hjemme hos mamma og pappa.
Denne julen er den første sammen med samboeren og sviger familien i eget hus!
Gleder meg men, gruer meg også!

Det er da meg som står for maten i år; Vi skal spise Røy (dama til Tiuren) denne tilberedes ved å brunes i gryte så slår jeg på den kokende vann setter på lokk og setter hele gryta inn i stekovnen og øser den med gjevne mellomrom.  Den stuffes med kjøttdeig og flesk.
Når den har stekt ei stund tas den ut av gryta og skjerpes i ovnen så den blir litt sprø i kantene..
Tilbehør er da pappas hjemmelagde pølser, kokt flesk, grønnsaker, poteter og saus.

Til dessert blir det riskrem med rød saus og fruktsalat.

Er mye å tenke på i denne tiden!

Mye kos! 

Når en pepperkake baker, blir det hus!

 

Vi tenner et lys i kveld, vi tenner det for glede.

Det står å skinner for seg selv og oss som er tilstede.

Som en tradisjon har vi alltid lagd pepperkakehus selv! 

Så begynner å bli ganske dreven...

 

I kveld har jeg skåret ut og stekt opp deler til 2 hus! Tok slik ca 2 timer...

Malen er det mamma og søsteren min som som lagde for mange år siden og nå er det jeg som har tatt over tegningene :) 

Under veis; Alle som har bakt pepperkakehus 

har vel opplevd at delene ikke passer

 sammen når de har blitt kalde. 

Dette er ofte fordi deigen flyter litt utover i ovnen. 

Dette her jeg funnet løsningen på.

Jeg legger på malen igjenn når de akkurat er kommet ut av ovnen og bruker en skarp kniv og sjerer de til etter mønstret igjenn. 

Dette krever smed fingre!

Jeg har alltid brukt IKEA sin deig og har syntes denne har vært kjeme god, men noe må ha skjedd.

Den flyter mye mer enn det den har gjort før så neste år får jeg prøve en annen en...

Her er alle bitene på plass og kalde! 

Da er det bare å se om de passer sammen når vi skal sette de sammen å pynte de i morgen!